做菜做鹹了放味精可以嗎 做菜做鹹了沒必要放味精了對嗎

1、做菜做鹹了沒必要放味精了。

2、味精可以提鮮，但遇到食材本身就有鮮味的話，那就沒有必要放味精了，顯得有些多餘，比如香菇、海鮮等食材；味精的主要成分是穀氨酸鈉，而肉類中也含有穀氨酸，加了食鹽後，就會出現穀氨酸鈉，所以做肉類菜餚時，也不需要放味精，比如骨頭湯。