1、腰果炸5-10分鐘。
2、炸制腰果需要注意在將腰果炸制兩面金黃後,繼續在高温的油鍋裏炸3分鐘左右,除此之外還需要注意腰果要過冷水,在腰果水煮開後,撈起用冷水衝一下,這樣可以保證腰果的口感,在下油鍋炸之前需要將腰果的水分擦乾,以免炸制時油花飛濺。