1、米粉泡大約3分鐘就可以炒了。泡米粉的水最好是用冷水,因為冷水泡出的米粉吃着更加勁道,而且在翻炒的過程中也不易斷。
2、米粉是我國一種特色小吃,米粉是福建的一大特產,而炒米粉則是我國廣東一帶經典特色小吃,炒米粉最經典的做法是,加雞蛋和配一些青菜,比如捲心菜、豆芽、洋葱、胡蘿蔔絲等。