1、一般來説,田螺炒20分鐘左右才能起到殺菌的作用,田螺裏面有寄生蟲,要是沒有徹底炒熟的話,會導致寄生蟲進入人體,造成危害。
2、一般經過爆炒之後,大概20分鐘左右就能徹底消除乾淨,所以我們在炒制的時候一定要注意火候和時間。