1、玉米屬於蔬菜,就連所謂的水果玉米也是甜玉米的一種,都屬於含澱粉的蔬菜,類似於薯類,可替代少量主食。
2、玉米原產地在拉丁美洲的 墨西哥和祕魯一帶,人類栽培玉米的歷史大約有七千多 年,從野生狀態改造成栽培類型約四、五千年。玉米的起源問題是個有爭議的問題。因為一直未找到玉米的野生祖先。