白涼粉如何製作

白涼粉是一種涼爽可口的家常甜品，製作白涼粉的主要材料是綠豆澱粉，以下是製作白涼粉的步驟：

材料：
- 綠豆澱粉：300克
- 清水：500毫升
- 白砂糖：適量
- 水果丁、椰漿等充當配料（可根據個人喜好選擇）

步驟：

1. 準備一箇中小型鍋，倒入清水，加熱至水温達到80-90度。
2. 在鍋內加入綠豆澱粉，邊加邊攪拌均勻，要確保澱粉完全溶解在水中。
3. 繼續攪拌，直到混合物變得有些透明。
4. 將混合物倒入模具中，稍微抖動模具幫助氣泡排出，以確保凝固均勻。
5. 將模具放置在室温下冷卻，然後將其放入冰箱中冷藏，大約需要幾個小時才能完全凝固。
6. 凝固後，可以將白涼粉取出並切成小塊，放入碗中。
7. 撒上適量的白砂糖，並加入水果丁、椰漿等其他配料，可根據個人口味自由選擇。

製作完畢後，就可以品嚐清爽可口的白涼粉了。