烤法的精選

1、先將燒烤箱清除乾淨放好，添加木碳引燃，放炭充足點燃，再把碳火用火鉗刨開鋪成薄厚為1.5-2公分高的火層。2、將食品串放到爐表面，但凡肉、豬排骨類的立即刷油(雙面都刷)烘烤，再翻來翻去地...

1、用料：雞翅12個、奧爾良雞翅粉1袋、食用油1勺、料酒2勺、生抽2勺。2、做法：（1）將雞翅放在有水的盆裏泡30分鐘左右，洗淨撈出，瀝乾水分或者用廚房紙擦乾。（2）倒入料酒、生抽、食用油攪拌均勻，再...

1、撈出放入冷水浸泡，外面那層硬殼會開裂、把硬殼剝掉、其實到這裏就可以吃了，口感有點像板栗，沒有板栗那麼甜、去了殼的菠蘿蜜籽對半切開。2、擺在烤盤裏，撒上普羅旺斯調料～這裏也可以換成...

1、將化凍的秋刀魚去內臟，撕去腹中黑膜，背部劃幾刀，用廚房紙吸乾水分。2、再加生抽、白酒、鹽、白醋醃製。檸檬削幾片外皮切成合適大小，放入魚肚子裏（沒有就另用薑片或葱段代替）；薑片放魚身子...

1、材料：雞翅、五香粉、鹽、孜然、黑胡椒等調料。2、將雞翅洗乾淨，根據雞翅的數量，放在差不多的盆子(大一點的盆子，可以讓雞翅更加入味哦)。3、為了讓雞翅更加入味，可以用刀在雞翅上割小口...

1、食材完全退冰才能烤：備用食材記得只要放冷藏就好，若是肉片還帶有冰渣，一定要先完全退冰再烤。沒退冰的食物很容易外面都烤焦了，裏面還是硬硬的、烤不透。2、火候適中即可：生完火，待木炭變...

1、材料：中筋麪粉250克，低筋麪粉250克，水210克，酵母1大匙，糖2大匙。2、把材料混合，拌揉成光滑的麪糰後，表面覆蓋保鮮膜進行發酵，約20分鐘。3、將麪糰擀成長方形的面片，再捲成圓柱狀，切成10個小面...

1、食材：豬肉500克、葱少許、姜少許、料酒1勺、奧爾良醃料少許、香油1勺。2、把豬肉清洗乾淨，切塊備用。3、放葱、姜、料酒、奧爾良醃料、香油抓拌均勻。4、把抓拌均勻的豬肉，放到冰箱冷...

1、買紅薯的時候不要選又大又圓的，最好是細長的，當然不能太細，那樣都是皮了。用刷子把皮刷洗乾淨（烤好了以後是可以直接吃的），儘量不要把表皮弄破；直接擺在微波爐裏，如果有多個的話注意彼此之...

紙杯蛋糕烤法簡單又好吃功效：紙杯蛋糕是一種口感綿軟、香甜可口的小點心，適合作為下午茶點或小零食。它的製作過程簡單快捷，適合初學者嘗試，而且可以根據個人口味加入各種配料，使其更加豐富...

1、先將燒烤箱清除乾淨放好，添加木碳(粟炭)引燃，放炭充足點燃，再把碳火用火鉗刨開鋪成薄厚為1.5-2公分高的火層。2、將食品串放到爐表面，但凡肉、豬排骨類的立即刷油(雙面都刷)烘烤，再翻來...

1、首先將紅薯洗乾淨，晾乾。之後把烤箱調200度，預熱2分鐘，再將紅薯放入烤箱中層，紅薯之間留一點縫隙，以免受熱不均。2、然後把温度調到250度，聽到提示音後，拔掉電源，利用烤箱餘温繼續烤15分鐘...

1、一般來説，我們在烤羊肉串的時候使用的羊肉最好是羊腿肉，這樣的羊肉鮮嫩美味，而且燒烤時不容易看見。2、另外，我們在烤羊肉串時要注意挑選質量好的羊肉，如果已經變質或者有變質的跡象，那麼...

1、火腿腸吃幾根烤幾根、辣椒麪適量、孜然粉適量、蒜蓉辣醬適量、番茄醬適量。2、首先將火腿腸去皮備用。3、用刀在火腿腸的正反面都切上花刀，放在烤架上。4、先刷一層蒜蓉醬，然後均勻的...

1、準備材料：雞蛋3個、低筋麪粉60g、牛奶50g、細砂糖50g、調和油30g、玉米澱粉5g、檸檬汁幾滴。2、讓蛋黃蛋清完全分離，蛋清中不可有一點雜質。3、蛋黃中加入調和油和牛奶及20g砂糖，攪拌...

1、肉的選擇，吃烤肉選擇的肉一定不能是那種大肥肉，烤肉本身就膩，如果是肥肉的話兼職膩的流油。裏脊上的肉做烤肉非常好吃，但如果嫌棄太瘦的話，偏瘦五花肉是最好選擇。2、肉要醃製，想要烤肉好...

1、首先把購買的香腸在室温下軟化一會。最好提前放在冰箱的保鮮上面。2、如果沒有時間想快點吃。就要準備一些熱水。3、然後把需要烤的香腸放入熱水中，並帶着一次性手套把香腸掰成一根...

1、肉的選擇，吃烤肉選擇的肉一定不能是那種大肥肉，烤肉本身就膩，如果是肥肉的話兼職膩的流油。裏脊上的肉做烤肉非常好吃，但如果你嫌棄太瘦的話，紅白相間的偏瘦五花肉是最好選擇。2、肉要醃...

1、準備2個清洗乾淨的雞邊腿，在雞腿的表面紮上小眼兒，這樣可以更好地入味，雞腿的背面改上花刀。2、下面開始醃製雞腿，加入切好的蒜蓉，生抽1-2勺，蒸魚豉油一小勺，蠔油一勺增鮮提味，1-2勺的料酒，...

1、材料：豬肉153g、洋葱半個、烤肉料55g、孜然適量、生菜幾片。2、將肉用水多衝洗幾遍，然後切成厚一點的片。3、洋葱去皮，然後洗乾淨切成片。4、把切好的肉和洋葱放入小盆中。5、加入燒烤...

1、烤法棍用平常使用的鹽即可。2、食材：軟化黃油50g、蒜6瓣、披薩草2g、歐芹1g、香葱1g、鹽1g。3、法棍切片約1-1.5cm寬，黃油軟化加香料鹽攪拌均勻備用，黃油熔化備用。4、雙面塗抹法香黃...

1、食材：法棍1/2個、白沙糖適量、黃油60克。2、法棍切成厚度約1-1.5釐米的厚片。3、黃油軟化加入白砂糖攪拌成糊狀。4、切好的法棍片上抹上拌好的，厚一點好吃。5、全部抹好，碼入盤，撒上一...

1、食材：香腸3根、孜然粉適量、食用油適量；2、準備香腸3根，刷一層食用油。3、加上適量的孜然粉。4、預熱烤箱，200度烤10分鐘。5、拿出來翻面，再加孜然粉。6、烤箱中繼續烤8分鐘。7、待涼後，...

1、食材：大蝦500克，蒜蓉10克，胡椒粉15克，鹽10克，料酒10克，蛋黃3個，姜10克，花椒10克，燒烤醬50克。2、大蒜去皮、切末、放入碗中，加入鹽，胡椒粉，海鮮醬油，調味料拌勻成醬料備用。明蝦去腸泥、洗淨，用剪...

1、花椒放入鍋中，加200ml左右的清水，煮開後轉小火繼續煮3分鐘，待水自然冷卻後將花椒去除不要，花椒水留用。2、將羊肉上的筋膜去除，切成大小為1cm左右的塊。3、把羊肉塊放入容器中，倒入冷卻後...