1、豆筋棍用温水浸泡15分鐘。
2、材料:豆筋棍50g、冰糖適量、老抽適量、花椒適量、味精適量、料酒適量、幹辣椒適量、五花肉適量。
3、把豆筋棍用温水浸泡15分鐘。
4、五花肉煮一下,改刀成塊。
5、豆筋棍切段待用。
6、熱鍋坐油,姜蒜爆香後下豆瓣醬炒開。
7、肉下鍋,炒勻。
8、倒入豆筋棍、水、香料、冰糖、老抽,大火燒開小火燜十五分鐘。
9、收汁後盛出,完成。