麪包發麪需要多長時間

通常需要1到2小時的時間來讓麪包發酵。發麪的時間取決於麪粉類型、水温、酵母活躍度、環境温度等因素。一般來説，麪糰會在温暖的環境下迅速發酵，而在較冷的環境下會慢些。最好跟隨食譜或配方中指定的時間來發面，或者根據經驗來判斷面團是否發酵完成。