清燉魚最簡單的做法

清燉魚是一道簡單而美味的菜餚，以下是它的最簡單做法：

所需材料：
1. 新鮮的魚（可以選擇草魚、鱸魚等）
2. 薑片
3. 葱段
4. 料酒
5. 鹽

步驟：
1. 將魚處理乾淨，颳去鱗片，剖開魚腹，去掉內臟，用清水沖洗乾淨。
2. 鍋中加入足夠的水，放入薑片和葱段，煮沸後加入適量的料酒，提味。
3. 煮沸後將魚放入鍋中，輕輕攪動防止粘底。
4. 蓋上鍋蓋，小火燉煮約8-10分鐘，或者直到魚熟透。
5. 最後加入適量的鹽調味即可。

温馨提示：如果喜歡可以根據個人口味加入適量的胡椒粉或者其他調料。清燉魚的煮制時間可以根據魚的大小而有所調整，確保魚肉熟透卻又不會過熟。