蘑菇豆芽豆腐湯的做法

蘑菇豆芽豆腐湯的做法如下：

材料：
- 蘑菇 200克
- 豆芽 200克
- 豆腐 200克
- 雞蛋 2個
- 香葱 適量
- 米醋 適量
- 雞精 適量
- 鹽 適量
- 油 適量

步驟：
1. 準備好所需材料，將蘑菇、豆芽、豆腐準備好，切成合適的塊狀，香葱切碎備用。
2. 將鍋燒熱，加入適量的油，待油熱後將蘑菇倒入鍋中煸炒，直至蘑菇出香味。
3. 加入適量的水，待水燒開後，放入豆腐和豆芽，繼續煮開。
4. 打入雞蛋，攪拌均勻，使雞蛋成絲狀。
5. 加入適量的鹽和雞精調味，繼續煮一會兒，使各種食材充分融合。
6. 裝盤前，撒上香葱末，並可以加入適量的米醋增加酸味。
7. 完成，可以享受美味的蘑菇豆芽豆腐湯了。

温馨提示：
- 可根據個人口味調整鹽和雞精的用量。
- 為了保持蘑菇的新鮮口感，可以先炒蘑菇再煮湯。
- 米醋的加入可以提升湯的口感，也可以根據個人喜好調整用量。
- 如果喜歡更加濃郁的口味，還可以加入一些醬油或味精。