1、將洗淨的五花肉切片,放入碗中加鹽、料酒、生抽、老抽、蠔油攪拌均勻備用。
2、將兩片煮好的粽葉捲成圓錐的形狀,放一點糯米填滿粽子的尖部,放入五花肉,再用糯米填平粽子的開口處。
3、將上面的粽葉折下來,沿着粽子的稜角摺疊粽葉,拿出一根繩子纏繞在粽子上繫好,肉粽包好啦。
4、鍋中放入適量的水,蓋上鍋蓋煮1小時左右出鍋即可。