1、雞絲豆腐腦
雞絲豆腐腦中的豆腐腦是把黃豆漿過濾、去渣、 燒沸，倒入放有一定比例的石骨水的缸內輕輕攪拌，逐漸形成的。
食用時再加入用金鈎、墨魚等調成的鮮湯，另外加上雞絲等調拌而成。成菜具有色鮮味美，香氣撲鼻，入口即化，回味無窮等特色。
2、黑鴨子
黑鴨子其實是巴中歷史悠久的串串麻辣燙。各種用竹籤穿起來的葷素菜。他們家的底料和辣醬是祕製的，比起其他街頭的串串味道更加醇厚鮮香。每次小編去他們家吃串串都要讓老闆加辣，儘管每次一把鼻涕一把眼淚的邊吃邊喝水，但那份酣暢淋漓的痛快的確讓人回味無窮，黑鴨子在8090這個年齡段幾乎無人不知。
3、松果子米線
松果子米線也是一家開了多年的老店，米線是砂鍋煮制而成，現煮現吃。米線爽口，湯汁鮮美，老闆也比較捨得放哨子，除了牛肉、排骨、肥腸等可供選擇的哨子外，每個砂鍋裏都會放幾片火腿、小麻花、海帶絲等素菜，吃一口米線，喝一口湯，那感覺也是不擺了！
4、李湯圓
李湯圓家的湯圓、麪條、米線、酸辣粉都是非常有名的，以前讀國小的時候就愛經常到他們家吃牛肉麪和自制的湯圓。他們家的湯圓個頭大，餡料足，軟糯滑口，而且有時候去晚了就沒有了，可以説供不應求。他們家除了一般的的牛肉、肥腸、雜醬、雞湯的哨子外，最深受廣大巴城人民喜愛的就是他們家特有的鴨子米線，麻辣鮮香，味道巴適。
哇咔範
