手術鴿子湯的做法

手術鴿子湯是一道營養豐富的湯品，下面是製作手術鴿子湯的簡單做法：

所需材料：
- 鴿子2只
- 薑片3片
- 葱段2根
- 料酒適量
- 鹽適量
- 胡椒粉適量
- 温水適量

步驟：
1. 將鴿子洗淨，去掉內臟和雜質，用開水焯水，撇去浮沫待用。
2. 燒一鍋開水，放入焯水後的鴿子，加入薑片和葱段，倒入適量的料酒，煮沸後轉小火燉煮30分鐘。
3. 將鴿子撈出，用清水沖洗乾淨。
4. 鍋中重新加入清水，放入燉煮過的鴿子，再次加入薑片和葱段，煮沸後轉小火慢燉2小時。
5. 在燉煮的過程中，根據個人口味加入適量的鹽和胡椒粉，攪拌均勻。
6. 最後根據個人喜好可以添加一些蔬菜或者調味品，繼續慢燉一段時間，讓湯更加鮮美。
7. 將湯撈出，撒上一些葱花或者香菜作為裝飾，即可享用。

温馨提示：
- 燉煮時間可根據個人喜好調整，煮至鴿子肉爛熟即可。
- 其他配料可以根據個人喜好進行添加或調整。
- 喜歡更濃郁口味的可以多加一些調味料，但要注意適量控制。