魚腥草豬肺湯的做法

魚腥草豬肺湯的做法如下：

材料：
- 魚腥草：100克
- 豬肺：500克
- 薑片：適量
- 葱段：適量
- 料酒：適量
- 鹽：適量

步驟：
1. 將魚腥草洗淨備用。
2. 將豬肺切成小塊，放入開水中焯水，煮沸後繼續煮2分鐘，撈出瀝乾備用。
3. 熱鍋加入適量的油，放入薑片和葱段煸炒出香味。
4. 將焯水過的豬肺加入煸炒均勻。
5. 加入適量的料酒煮沸，然後加入適量的水煮沸。
6. 將魚腥草放入湯中煮沸，然後改小火煮30分鐘。
7. 加入適量的鹽調味，煮沸後即可關火。

温馨提示：
1. 燉煮時要用小火慢燉，這樣可以更好地保留食材的營養和口感。
2. 如果不喜歡魚腥草的味道，也可以選擇其他配料，如枸杞、玉米等。
3. 在焯水時要注意控制時間，豬肺煮太久會變得太硬，煮太短又容易有腥味。
4. 魚腥草具有較強的滋補功效，但不適合體寒體虛的人羣食用。在食用前最好諮詢醫生的意見。