西紅柿魚湯的做法

西紅柿魚湯的做法如下：

材料：
- 新鮮的魚（鱸魚、石斑魚、鯧魚等）
- 西紅柿 2個
- 姜塊 2片
- 蒜瓣 2瓣
- 青葱 適量
- 雞精 適量
- 清水 適量
- 食用鹽 適量
- 白胡椒粉 適量

步驟：
1. 將魚洗淨，切成塊狀備用。
2. 西紅柿洗淨，切成塊狀備用。
3. 薑切片，蒜切末，青葱切成小段備用。
4. 在一個燉鍋中加入適量的清水，加入薑片，蒜末和魚塊，煮開後撇去浮沫。
5. 加入西紅柿塊，煮開後轉小火慢慢燉煮約15分鐘，直到魚塊變熟軟。
6. 加入鹽和白胡椒粉調味，根據個人口味添加適量的雞精。
7. 最後加入青葱段煮一分鐘即可。

温馨提示：
- 魚湯最好選擇鮮嫩的魚肉，可以根據個人喜好選擇不同的魚種。
- 燉煮的時間不宜過長，以免魚肉過熟失去鮮嫩口感。
- 可以根據個人喜好加入其他蔬菜，如豆腐、金針菇等，增加口感。