1、蛋糕口感太濕可以直接把蛋糕再次放入烤箱20分鐘左右,但如果是麪粉不夠的話就只能重新做了。
2、蛋糕口感太濕的原因:可能蛋白打發的不夠;蛋白霜混合時消泡過度;蛋糕外部雖然熟了,但內部沒有烤熟;麪粉放的太少。