1、包面餡主料:雞胸肉180g、鮮肉150g
2、包面餡輔料:五香粉適量、生抽3匙、鮮醬油2匙、香油適量、味精半匙、鹽2g、花生油2匙。
3、具體做法:
(1)食材:豬肉,雞胸肉,葱,姜。
(2)豬肉和雞胸肉剁成泥狀。
(3)葱姜切碎末。
(4)葱薑末混合放入碗中,倒入半碗清水。
(5)肉泥放入大碗中放入生抽,味精,味極鮮醬油,香油,鹽,五香粉,拌勻。
(6)在倒入葱姜水,順時針攪打到完全吸收。
(7)最後在放2湯匙花生油,做的餛飩餡(包面餡)。