徽州名菜一品鍋做法是把各種菜品怎麼樣 徽州名菜一品鍋的做法

1、一品鍋做法是：一層層摞起來煮。

2、小知識：—品鍋是徽州冬季常吃的一種火鍋，做法是把各種原料、配料調製後，再用一隻兩耳大鐵鍋，分鋪成若干層，一種菜一個花樣稱為一層樓，樓數越多、層次越高越好。每層依次鋪好後勐火燒，再用温火慢燉三四小時。