1、食材：豆棍、植物油、白芝麻、辣椒麪.
2、調味：準備500克豆棍，這種豆棍網上就有，黃豆製作，豆香味濃厚，飽滿筋道，沒有防腐劑和添加劑，未泡發之前是乾燥的，泡發以後會增多。
3、另外準備炸葱油的調料，植物油650克，大葱30克，香菜30克，洋葱1個，大蒜1頭，桂皮10克，香葉10克，八角10克，花椒10克，生薑30克。
4、起鍋燒油，等油温4成熱時候，將所有的調料，全部倒入鍋中，改成小火慢炸，這一步主要就是榨取香料的香味，一定要有點耐心。
5、大概15分鐘以後，隨着時間的推移，輔料已經發焦、發黃，沒有了利用價值，精華全部融進了油中，用漏勺撈出，扔掉就行。
6、另外準備一個盆子，放入辣椒麪90克，孜然面60克，花椒粉2克，小茴香2克，白芝麻50克，草果2個磨碎，鹽25克，白糖10克，第一勺熱油，澆在芝麻上面，第二勺熱油，澆在辣椒麪上，快速攪動一下，防止表面糊掉，受熱不均。
7、得到的這款辣椒油，就是咱們想要的東西了，調料所有的精華都在裏面，把它晾涼以後，就可以使用了。
8、把豆棍浸泡在水中，一分鐘左右，撈出控幹水分，不能泡太久，容易泡爛，泡好之後，在陽光下曬一曬，更有嚼勁。
9、多舀入幾勺辣椒紅油，翻拌均勻，放在一晚上的時間，入味後即可食用，聞着就很香了，這種辣條能存放十天，現吃現做，口感勁道，味道香辣，滿滿的童年味，有密封袋的可以封裝一下即可。
哇咔範
