蒸龍利魚要多長時間 蒸龍利魚需要多久

1、龍利魚一般在水開後大火蒸制5-6分鐘即可熟透，因為它的魚肉特別的薄，所以説不需要烹飪太長的時間。

2、時間過長的話，可能會導致龍利魚的肉質變得更加的柴而沒有滑嫩的感覺。除此之外，我們還可以用龍利魚在鍋中進行煎制，等我們的龍利魚已經兩面金黃之後，再放入一些胡椒粉，可以使得龍利魚的味道更加的好。如果不確定龍利魚是否熟透可以用一根筷子去戳一下魚肉，如果非常容易就插進去説明龍利魚就是熟了。

3、切忌用冷水蒸龍利魚， 因為魚在突遇高温時，外部組織凝固，可鎖住內部鮮汁。