1、食材:油麪筋、西蘭花、杏鮑菇、胡蘿蔔、高湯、鹽。
2、西蘭花切小朵;胡蘿蔔、杏鮑菇切滾刀塊。
3、煲內先放入胡蘿蔔與杏鮑菇再加入適量高湯,燉煮至食材變軟。
4、加入西蘭花和油麪筋。
5、加蓋繼續燉煮至油麪筋、西蘭花變軟。
6、加入適量鹽調味即可。