1、將葱和蒜切末,切記不是成泥狀,小丁狀就行,備用。
2、起鍋燒油,加入孜然粉,蒜喝一點耗油,翻炒幾下。
3、加入水(最好是骨頭湯)小火慢熬。
4、熬製變色,加雞精和鹽調味。
5、準備另個鍋燒開水,下麪條煮熟。
6、撈出麪條温水過下面條,放入碗中。
7、麪條碗裏放入葱花,榨菜和辣油。將之前熬開的湯倒入麪條碗中,好吃的拉麪完成了。