番茄醬炒飯 做炒飯的方法

1、將熟雞肉切成小丁，生菜切成碎菜，豆腐炸切粒，米飯提前用植物油泡好，辣椒剁碎，蒜米剁碎

2、炒鍋置於火上，放入植物油燒熱，加醬油，蠔油，精鹽，然後把蒜苗，下鍋，爆香，1分鐘後，把米飯下鍋翻炒片刻，加上雞肉，慢慢燜，差不多熟就放生菜，豆腐炸，最後放辣椒和番茄醬，翻炒2分鐘，可加上生蒜頭拌飯，口味更佳。