1、食材:木瓜、大棗、半隻雞、花生米1-2杯。
2、花生以水半公升,用快鍋煮20分鐘,備用。
3、雞剁塊,洗淨吸乾水份,川燙,撈起洗淨。
4、雞肉、煮熟的花生、木瓜、劈開的大棗放入砂鍋或電飯鍋內,煨燉30–50分鐘至熟爛即可。