1、材料:大米一桶半、西蘭花適量、香菇三朵、薑末少許、鹽兩勺、香油少許、雞精一勺、水適量。
2、大米用水泡四十分鐘。
3、鍋內倒入水燒開,放入大米,中火熬15分鐘,同時香菇切條,西蘭花掰成小瓣。
4、放入西蘭花,香菇,薑末熬10-15分鐘,放入鹽、香油、雞精等佐料。
5、小火繼續熬至將米煮爛,出鍋即可。