西蘭花煮幾分鐘熟 西蘭花要煮多久

1、5分鐘左右。從營養上面來説，西蘭花中含有大量的維生素、蛋白質、脂肪、胡蘿蔔素以及鈣、鐵、磷等營養元素，這些物質都比較容易被煮熟。

2、其次，從西蘭花結構上來説，西蘭花主要結構呈花絮，並且裏面的鬆散程度較高，易被煮熟，因此西蘭花在水開之後煮5分鐘左右即可被煮熟。日本最近一項研究得出結論：西藍花的平均營養價值及防病作用遠遠超出其他蔬菜，名列第一。