自制豆瓣醬的製作方法 怎樣自己製作豆瓣醬

1、先將豆類(花生，黃豆)洗乾淨，再撈起來立幹水份。

2、採摘幾個紅辣椒，洗乾淨後用刀切碎，最好是再撒點玉米麪。

3、將油倒入鍋中開啟電源把油燒熱，再把豆類放進鍋裏，炸脆後剷起來。

4、把切好的碎辣椒放入鍋裏，油一定要淹滿辣椒，將水炸幹，然後關掉電源。

5、這時就可以放入豆類攪拌均勻，等待冷卻。

6、最後把冷卻好的辣椒用一個玻璃灌裝起來。