1、食材:大閘蟹3只、豆瓣醬2勺、姜、蒜末適量、葱花少許。
2、大閘蟹去肚臍,刷乾淨,對半切開。
3、盆裏放兩勺李錦記黃豆醬,撒上葱薑末子,可以往豆瓣醬裏兑點涼開水,中和一下鹹味。
4、切口朝下碼進盆裏,上鍋蒸熟即可。