1、食材:雞1只、玉米粉200克、麪粉80克、葱適量、姜適量、蒜適量、鹽適量、醬油適量、油適量。
2、葱,姜,蒜切成末備用。
3、把雞洗淨去內臟,然後剁碎。
4、加入醬油醃製。
5、加入適量麪粉攪拌均勻。
6、再加入一些玉米粉攪拌均勻。
7、加入醬油 等調料攪拌均勻。
8、鍋中放入油加熱。
9、用手捏出一個一個小餅放入鍋中。
10、煎至兩面焦黃就可以出鍋了,非常好吃酥脆雞肉餅就做好了。