1、準備好食材:豆腐、酸菜、葱。
2、將豆腐沖洗一下,切成塊,備用。
3、將乾紅辣椒切成小段,葱切葱花,蒜切碎。
4、鍋中倒油,放入豆腐,煎炸一下,盛出。
5、另起油鍋,放入葱、蒜、辣椒,爆香。
6、然後加入酸菜,適量清水。
7、然後加入豆腐,適量生抽,燉10分鐘。
8、最後,依口味加入適量食鹽,再撒上葱花,即可出鍋。