清甜大白菜如何做 清甜大白菜做法介紹

1、用料：大白菜一大棵、鹹蛋一個、薑末少量。

2、首先，把大白菜剝開一片片，清洗乾淨，切成細小條狀。

3、切一點姜，儘量切碎。

4、熱鍋裏放油，油熱了，就把大白菜與薑末一起倒下去，翻炒均勻，倒入兩碗清水，蓋上鍋蓋，大火燒至大白菜變軟。

5、倒進一個鹹蛋。把蛋黃用鍋鏟弄碎，這樣比較容易出味。

6、鹹蛋熟了之後，就可以上菜了。