1、首先兒童不可以過多的吃竹筍,容易誘發出疹,還可以由於兒童骨骼發育不成熟,竹筍中的草酸影響到鈣和鋅的吸收,會造成兒童生長髮育緩慢,出現缺鈣、缺鋅,所以也不可以吃的太多。
2、但是對於老人、脾胃虛弱的、產後的或者是有尿道結石、腎結石的是不可以吃竹筍的,對於竹筍過敏的人尤其是老人、兒童也不可以吃,尤其是毛竹筍,消化不良的人,老慢支的人,過敏性鼻炎或者是皮炎的也不可以吃,因為容易誘發哮喘,難消化。