烤鴨蛋 烤鴨蛋的作用

1、烤鴨蛋含有蛋白質、磷脂、維生素A、維生素B2、維生素B1、維生素D、鈣、鉀、鐵、磷等營養物質。

2、烤鴨蛋中蛋白質的含量和雞蛋一樣，有強壯身體的作用。

3、烤鴨蛋中各種礦物質的總量超過雞蛋很多，特別是身體中迫切需要的鐵和鈣在鹹鴨蛋中更是豐富，對骨骼 發育有善，並能預防貧血。

4、鴨蛋含有較多的維生素B2，是補充B族維生素的理想食品之一。