黑豆可以製作成豆腐嗎 黑豆能不能製作成豆腐

1、黑豆也是可以製作成豆腐的，不過製作成的豆腐顏色，並沒有黃豆製作的豆腐辦水嫩光滑，黑豆豆腐的顏色還是具有一些灰褐色，不過其中含有的營養物質要高於黃豆豆腐，食用以後，對身體有很好的滋補作用。

2、將黑豆用清水清洗乾淨，然後用涼水充分的浸泡。

3、將泡發以後的黑豆放入榨汁機內，打成豆漿，打好的豆過濾好豆渣。

4、把豆漿放入鍋中，小火充分煮開，將入適量的白醋和水分的混合水，不停的攪拌出豆花。

5、豆腐花和水分離以後，靜置1個小時。

6、將豆腐花倒入模具中，蓋好，用重物壓制好，壓制8-9個小時就可以食用了。