1、食材。香蕉163g,雞蛋50g,牛奶100ml,小麥粉25g,桃90g,酸奶55g,油3g。
2、碗裏打入雞蛋,打勻,倒入牛奶。
3、小麥麪粉過篩到碗裏。
4、順時針方向攪勻,攪拌至無顆粒感的麪糊。
5、將攪拌好的麪糊過篩,濾掉氣泡和顆粒。
6、熱鍋,鍋面刷一點點油。
7、用手感受鍋面熱度,轉成小火。
8、倒入剛好能夠鋪滿鍋面的麪糊。
9、煎熟,翻面。
10、出鍋裝盤,放上切好的香蕉,塗上酸奶。
11、撒上桃子粒。