烤可可餅乾怎麼做 可可餅乾的做法

1、準備材料：低筋麪粉180克、黃油130克、糖粉75克、可可粉20克、雞蛋50克；

2、黃油切成小塊，室温使其軟化，加入糖粉，用普通打蛋器攪拌黃油和糖粉，攪拌至黃油順滑；

3、分三次加入打散的雞蛋液，每次都要攪拌到雞蛋液與黃油完全融合再加下一次，攪拌完成後，黃油應該呈現體積蓬鬆，顏色發白的奶油霜狀；

4、將低筋麪粉和可可粉混合，並攪拌均勻，將它們篩入黃油中，用橡皮刮刀把麪粉和黃油攪拌均勻，直到麪粉全部濕潤即可；

5、將麪糊擠成自己喜歡的形狀，放入鋪了油紙的烤盤，將烤盤放入已經預熱好的烤箱烘焙，烤箱中層，190度，10分鐘左右，取出晾涼即可。