1、凍老黃瓜的方法是將黃瓜打皮,焯水,冷凍。
2、選擇一個筆直沒有彎曲的黃瓜,這樣打皮的時候會比較輕鬆,容易。
3、用剝皮器將打好的黃瓜片成長條狀的薄片,黃瓜芯不要。然後將黃瓜放在燒開的水裏焯水,控幹水分,裝入保鮮膜,放入冰箱即可。