脆瓜的精選

1、清洗乾淨的乳黃瓜切小段。2、開水裏汆一下，然後過冷水，如次反覆兩遍，最後再用開水汆一下，然後馬上撈起攤涼。3、一杯清水加半杯紅糖燒至糖完全溶化，然後加入半杯生抽和陳醋拌勻，攤涼後加...

1、顏色。首先看看小脆瓜的顏色具體是怎樣的，如果還是淺綠色的，或者白色夾雜有綠色在裏邊，那説明還不熟。一般純白色或者白色帶點黃的話，這樣的小脆瓜才是成熟度剛好。2、大小。小脆瓜不是...

1、新鮮的話一般瓜秧呈飽滿狀，如果放的久的話則會由於失水變得猶如枯燥一般，所以瓜秧的新鮮與否便可看出採摘的大概時間！2、有時候由於瓜的生長週期較長，為了能趕上售賣的好時候必要的催熟...

1、脆瓜的種植基本可分為地爬栽培和吊蔓式栽培兩種，以高壟種植為主，春季生產的儘量覆蓋地膜。地爬式栽培即地栽，為傳統的種植方式，不進行吊蔓，多見於露地栽培和拱棚栽培。冬暖式大棚栽培的，...

1、清熱除火。脆瓜屬涼性並有生津止渴的特點，炎炎夏日之時可以用它來煮湯，已達到清除體內熱火的功效。2、利尿消腫。利濕消腫飲食，是以健脾利尿，利水消腫的中藥和食物為主組成。而菜瓜具有...

1、材料：脆瓜300克、瘦肉100克、紅椒1根、蒜米2粒、黃豆醬2勺、鹽1勺、醬油適量。2、脆瓜切片後撒一層鹽，醃製半個小時，然後將水分攥掉。3、瘦肉切肉粒，紅椒切片，鍋內熱油爆香蒜米放肉粒入...

1、脆瓜的種植根本可分為地爬栽培和吊蔓式栽培兩種,以高壟種植為主,春季生產的儘量籠罩地膜。地爬式栽培即地栽,為傳統的種植方法,不進行吊蔓,多見於露地栽培和拱棚栽培。2、整枝方法,...

1、把買回來的黃瓜放置一夜再清洗乾淨。2、黃瓜切成1寸長的小條裝盆備用。3、把鹽放進去，和黃瓜進行攪拌要多拌一會，拌勻後醃製1小時。4、醃好後把黃瓜條擺在平盤裏晾曬2天。5、這是晾好...

1、材料：脆瓜300克瘦肉100克、紅椒1根、蒜米2粒、黃豆醬2勺、鹽1勺、醬油適量。2、脆瓜切片後撒一層鹽，醃製半個小時，然後將水分攥掉。3、瘦肉切肉粒，紅椒切片，鍋內熱油爆香蒜米放肉粒入鍋...

1、羊角脆可通過播種來育苗，也可以直接購買小苗來種植。等果實成熟後，從中取出飽滿的種子，提前清洗乾淨，曬種1-3天，然後浸水催芽，用濕布或濕紙巾包裹放在温暖處催芽，露白後就可播種了。2、育...

1、黃瓜去蒂和根部洗淨備用。2、黃瓜去皮吃起來口感更佳。3、香菜洗淨切小段蒜去皮拍成蒜粒。4、米醋和辣根攪拌均勻。5、黃瓜一切為二拍散再片成小塊放入容器中倒入米醋辣根汁、糖、...

1、主要食材：速凍河蝦仁，青瓜150克；調料：葱段、蒜片各2克，色拉油1千克（實耗50克），鹽、味精各5克，生粉、雞蛋清各10克，濕澱粉3克，食用鹼5克。2、做法：（1）河蝦仁自然解凍，放入盆內，加食用鹼，朝一個方向攪...

1、食材：黃瓜1根，大蒜，花椒、小米椒，醋2勺，生抽1勺，白糖1勺，香油1勺，雞精半勺。2、黃瓜洗乾淨，切成長條。3、放鹽2勺攪拌均勻，醃製10分鐘。4、醃好的黃瓜擠出水分，再放入碗中。5、小米椒切粒，蒜切...

1、主料：黃瓜1500克。2、輔料：鹽適量、冰糖3塊、食用油適量、花椒數粒、薑片4塊、八角4個、蒜1個、紅辣椒8個、小米椒8個、白醋3湯勺、生抽3湯勺。3、將黃瓜洗淨後切成一寸長的黃瓜條，然...

1、黃瓜2根、滷脆骨2個、大蒜4瓣、生抽10克、米醋5克、香油少許、鹽少許、糖少許。2、滷脆骨先上鍋蒸10分鐘再食用。3、蒸好的脆骨放涼切成脆骨條備用。4、黃瓜洗淨去皮拍開，大蒜去皮拍...

1、食材：黃瓜1根，姜2片，蒜3瓣，生抽30克，醋15克，白糖1勺，鹽3克。2、醃脆黃瓜，先準備一根黃瓜、一頭蒜、一塊姜。3、將黃瓜用清水洗淨，切掉兩頭，切成兩公分長的小條，將姜切成片，蒜去掉皮，可以用刀將蒜...

要醃黃瓜條脆脆的，可以按以下步驟進行：1.準備材料：新鮮的黃瓜、鹽、糖、白醋、大蒜、生薑和辣椒等調味料。2.將黃瓜切成所需的形狀，如條狀或片狀。黃瓜切得越薄，醃製後越容易入味。3.給黃瓜...

1、將黃瓜洗乾淨，橫着切成1-1.5釐米厚的圓片，每個圓片再交叉着切成四小塊黃瓜丁。2、將黃瓜丁平着擺放到托盤或者烤盤上。放到暖氣上或者烤箱中100度烤，直到黃瓜丁表面蔫了，黃瓜丁縮小到原...

1、首先要把黃瓜清洗乾淨，把黃瓜表皮的小刺去除掉。2、黃瓜頂刀切小片。一毫米厚薄正好。3、然後把切好的黃瓜片放的大一點的盛器裏，撒上鹽。4、之後再在這一層黃瓜片上鋪，上下一層黃瓜片...

1、主料：黃瓜300克2、調料：香油10克,鹽3克,花椒3克,辣椒(紅、尖、幹)10克3、將黃瓜洗淨去蒂，切成筷子粗細的長條，用精鹽拌勻，醃2小時，再用潔淨的布包好擰去水分，放入碗內；4、將乾紅辣椒洗淨，切...

1、挑選的時候，外皮帶有疤痕且裂縫較歪的哈密瓜，是屬於較為成熟的，口感清甜。脆的哈密瓜，一般外表光滑，沒有明顯裂痕。2、哈密瓜果皮顏色呈青色，沒有出現發黃，這種哈密瓜口感較脆。3、用手感...

1、用料：黃瓜4根，豬肉100克，食鹽適量，姜2片，蒜2瓣，花椒少許，幹辣椒4個。2、黃瓜對半切開，然後斜切成片，肉切條、姜切絲蒜切片，紅辣椒切成段；3、切好的黃瓜用鹽拌勻，醃製半天；4、把醃好的黃瓜用清水...

1、先將金瓜用刀切成小塊，用大碗裝着，碗底先放少量白糖，再放進金瓜塊，每放入一塊金瓜，都要撒上一層白糖。把金瓜塊放完後，把全部的白糖放進，醃製24小時。然後，將分泌出來的糖水倒出約100克，滲入...

1、首先最重要的當然還是選擇種子了，選擇種子的標準，一是要看它的品種是否是想要的，其次就是看它是否飽滿，是不是當年的，這是非常重要的，如果是隔了好幾年的種子的話，裏面的營養物質往往也會...

1、疤痕法。瓜皮上面有沒有疤痕，疤痕越老的越甜，最好就是那個疤痕已經裂開，雖然看上去難看，但是這種哈密瓜的甜度高，口感好。2、味道法。聞它的味道，好的哈密瓜香味應該比較明顯，再就是顏色呈...