1、準備用料。生薑、南瓜、蒜、油、鹽、水。
2、將生薑大蒜切粒,之後再將準備好的老南瓜切成方塊備用。
3、熱油炒香姜蒜,倒入南瓜塊翻炒。
4、加入適量的生抽,鹽炒勻,然後加入少量的水翻炒。
5、炒至南瓜入味糯軟即可。