正宗西式南瓜湯的做法

材料：
- 1個南瓜（約1公斤）
- 1個洋葱，切碎
- 2瓣大蒜，切碎
- 2杯雞湯
- 1杯牛奶
- 2湯匙橄欖油
- 1/2茶匙肉桂粉
- 鹽和胡椒粉適量

步驟：
1. 將南瓜削皮、切開並去籽。將南瓜肉切成小塊備用。
2. 在一個大鍋中，加入橄欖油，用中火燒熱。加入洋葱和大蒜，煮炒至它們變軟和有香味。
3. 加入南瓜塊，繼續炒煮幾分鐘，使其略微變軟。
4. 加入雞湯和肉桂粉，煮沸後改小火慢燉20-25分鐘，或直到南瓜變軟。
5. 關火後，使用攪拌器或攪拌機將南瓜混合成細膩的湯狀。
6. 將攪拌好的南瓜湯倒回鍋中，加入牛奶，繼續用小火加熱5分鐘。
7. 根據個人口味，加入適量的鹽和胡椒粉進行調味。
8. 倒入湯碗中，可以搭配麪包或撒上少許香菜或巴西利葉點綴。

享用熱騰騰的正宗西式南瓜湯！