韓式南瓜湯的做法

韓式南瓜湯是一道簡單美味的韓國傳統家常菜。下面是製作韓式南瓜湯的基本做法：

所需材料：
- 南瓜：500克
- 大葱：1根
- 大蒜：2瓣
- 雞湯或水：適量
- 鹽：適量
- 黑胡椒粉：適量
- 白芝麻（可選）：適量

做法步驟：
1. 將南瓜去皮、去籽後切塊。大葱切成小段，大蒜剁碎備用。
2. 在一個大鍋中加入適量的雞湯或水，將南瓜塊、大葱段和大蒜放入鍋中。
3. 用中小火煮沸，然後轉小火繼續煮約20-30分鐘，直到南瓜熟軟。
4. 將煮熟的南瓜和調料倒入攪拌機中，攪拌成細膩的南瓜泥狀。
5. 將攪拌好的南瓜泥倒回鍋中，繼續加熱至煮沸。
6. 添加適量的鹽和黑胡椒粉調味，根據個人口味調整。
7. 最後，撒上少許白芝麻作為裝飾。

韓式南瓜湯可以單獨食用，也可以搭配米飯或其他配菜一起享用。根據個人喜好，還可以加入適量的牛奶或奶油增加口感的豐富度。