雞翅土豆湯的做法

材料:
- 雞翅中6-8只
- 土豆2個
- 胡蘿蔔1根
- 洋葱1個
- 薑片3片
- 蒜瓣3瓣
- 雞精適量
- 鹽適量
- 白胡椒粉適量
- 水適量

步驟:
1. 雞翅洗淨，切成小塊備用。
2. 土豆和胡蘿蔔去皮，切成1-2釐米大小的塊狀備用。
3. 洋葱切成薄片，薑片和蒜瓣剁碎備用。
4. 在一個大鍋中，倒入適量的水，加入雞翅塊，薑片和蒜瓣，煮沸後轉小火慢燉30分鐘。
5. 將雞翅撈出，用冷水沖洗乾淨，去除雜質，備用。
6. 把煮煮雞翅的湯倒入另一個鍋中，加入土豆、胡蘿蔔和洋葱片，煮沸後轉小火繼續煮10分鐘。
7. 加入煮熟的雞翅塊，再煮5分鐘。
8. 最後，加入適量的雞精、鹽和白胡椒粉調味即可。

提示:
- 可以根據個人口味調整鹽和胡椒粉的用量。
- 如有需要，可以在煮雞翅的過程中撇去浮沫。
- 如果喜歡湯更濃稠，可用少量的玉米澱粉水勾芡。