鮮羊肉怎麼做好吃

鮮羊肉可以通過以下步驟做得好吃：

1. 準備材料：鮮羊肉、葱薑蒜、辣椒、料酒、生抽、老抽、鹽、糖、花椒粉、香菜等。
2. 將鮮羊肉切成薄片或者塊狀備用。
3. 使用開水將羊肉焯水，去除血水和腥味。
4. 將焯水後的羊肉用清水沖洗乾淨，瀝乾備用。
5. 鍋中加入適量的食用油，加入葱薑蒜和辣椒炒香。
6. 放入羊肉炒至變色，加入少量料酒煮一下去腥。
7. 加入適量的生抽和老抽調味，一併炒勻。
8. 倒入適量的開水，加入鹽和糖調味。
9. 加入適量的花椒粉，提醒煮至羊肉變得柔嫩。
10. 最後撒上香菜作為裝飾。

這樣烹飪出的鮮羊肉會清香味美，肉質鮮嫩可口。可以作為主菜或者與麪食一起搭配食用。