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羊肉面怎麼做好吃 羊肉面如何做好吃

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羊肉面怎麼做好吃 羊肉面如何做好吃

1、食材:羊肉750克、麪條適量、葱適量、姜1塊、胡蘿蔔1根、蠔油2勺、生抽2勺、老抽1勺、鹽適量、糖適量、料酒適量。

2、胡蘿蔔去皮切塊,葱切段,薑切片。

3、羊肉塊,葱,姜,清水加一起燒開,先把羊肉汆水。

4、煮開關火燜幾分鐘,温水洗淨羊肉表面血沫。

5、熱鍋涼油,煸香葱姜。

6、加入羊肉。

7、加上蠔油,生抽,老抽,料酒翻炒上色。

8、加熱水,鹽,白糖煮開,再小火燉至羊肉酥爛。

9、麪條煮熟。

10、加上燒好的羊肉就可以。

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