1、準備用料:蘆筍、生抽、白糖、芝麻油、花生油、蒜。
2、蘆筍洗淨,去掉根部,放入沸水中燙一分鐘,再將一小匙鹽倒入沸水中。
3、撈出蘆筍及時放入冷水中浸一分鐘,然後切成兩段,放入盤中。
4、在小碗裏混合生抽、白糖、芝麻油。
5、鍋裏放入花生油,放入蒜碎翻炒。
6、最後將油倒入小碗,攪一下,澆到蘆筍上即可。