冬天怎樣保存老薑不幹不腐爛 冬天如何保存老薑不幹不腐爛

1、食鹽保存，想讓生薑在冬季不會腐爛,可以採取食鹽保存的方法。首先將生薑用清水清洗乾淨,攤放在通風處晾乾,然後埋入裝有食鹽的塑料袋中,紮緊袋口後,將塑料袋放在乾燥遮陰的環境中。

2、沙子覆蓋，用沙子保存生薑,可以使其在冬季不腐爛。挑選出外表光滑、沒有受損的生薑,將小芽掰掉後埋入細沙中,就能讓生薑保存半個月的時間,但細沙中不宜有過多的水分,以免導致生薑腐爛。

3、白酒保存，白酒保存生薑可以使其冬季不爛。首先將生薑清洗乾淨,並使用菜刀將其切成薄片,曬乾後放入無菌乾燥的容器中,再向容器中倒入白酒,使白酒淹沒生薑片,就能保證生薑半年不爛。