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發表於:2022-07-29
1、看顏色:好生薑表皮粗糙,黃色較暗,千萬不要買那種表皮顏色亮麗的生薑,這樣的生薑十有八九使用硫磺薰的,看起來顏色淺黃,估計就是硫磺姜了。還有硫磺姜不僅顏色看起來是淺黃色,表面也很光滑,...
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發表於:2019-02-07
1、老薑紅糖水可以散寒解表,調胃温中,對於一些感冒初期特別風寒感冒的患者,頭痛、發熱、惡寒、流鼻涕、流清涕等可以用一碗濃濃的老薑紅糖水來發汗解表。喝完老薑紅糖水之後要蓋好被子,身...
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發表於:2022-06-27
1、老薑煮過還可以反覆煮;2、一般情況下,生薑煎服可以煎三次。就不要用了的。薑湯的好處:“入冬後,高血壓病人因為身體不適應,血壓容易升高,在血壓升高時,可以在熱姜水裏把雙腳泡上15分鐘左右...
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發表於:2022-01-06
用老薑好。1、煮薑湯用老薑好。老薑是隔年姜,含粗纖維多,味道濃郁,適合熬湯食用。老薑中的薑辣素成分比例高,辛辣,刺激並且保健效果更好。2、煮薑湯最好不用幹姜。乾薑是生薑乾燥後的薑片或...
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發表於:2021-11-01
1、灑水催芽:想要生薑快速發芽,可以準備一個塑料袋,將生薑放入塑料袋中,向塑料袋裏灑一點清水,然後把塑料袋扎嚴,每天打開袋子通風一個小時,一點時間後生姜就能發芽。2、處理姜種:生薑發芽後可...
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發表於:2023-06-18
1、將老薑放在鹽水中浸泡一個小時左右,然後去皮晾乾,放入冰箱保存即可,這樣保存的方法可以避免老薑腐爛變壞。2、可以用沙子來保存老薑,準備一個花盆裝入沙土,選擇莖塊肥厚、外皮完整...
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發表於:2021-01-30
1、選取一塊老薑,姜去皮,將薑切片備用。2、鍋中放入適量清水開火燒開。3、準備好紅糖,水開後加入老薑片和紅糖。4、小火熬煮30分,即可出鍋飲用。5、姜紅糖水,也叫薑湯,是民間廣為流傳的一種...
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發表於:2024-03-30
紅糖、大棗、老薑一起煮是可以的。這種搭配可以製作出一些中草藥飲品,如紅糖姜棗茶。該飲品有助於温暖身體,提高免疫力,緩解一些常見症狀,如寒冷、咳嗽和消化不良。需要注意的是,如果你有任...
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發表於:2022-01-17
1、按照一層草木灰、一層姜的順序放在罐子內,最上面一層用草木灰覆蓋或者用沙土、乾草覆蓋。2、用保鮮袋包裝後放入冰箱冷藏。3、將姜放在陰涼通風處,用幹稻草覆蓋在上面。4、不要和有酒...
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發表於:2019-07-11
1、羊肉洗淨切塊,倒入沸水中加醋,氽燙去腥,撈起。2、老薑不去皮刷淨後,拍裂;炒鍋加熱放入植物油,爆香姜段,並下羊肉塊拌炒,續入8碗水和料酒,下枸杞煮沸,改小火慢燉約1小時。3、待肉熟爛,加鹽調味...
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發表於:2024-03-05
可以一起吃。仔姜和老薑都是姜的不同生長階段,它們在口感和味道上會有些許差異,但可以根據個人口味和飲食需求來選擇食用。有些人喜歡吃較嫩的仔姜,有些人則喜歡較香辣的老薑。同時食用兩...
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發表於:2019-10-08
1、將生薑切成3-4釐米的厚片,然後用保鮮膜包好放入冷凍室保存,不是冷藏室,需要時就取出,味道和新鮮的一樣。2、買回鮮姜後,洗淨擦乾,然後埋入食鹽中,可使生薑保鮮較長的時間不壞。鮮姜洗淨,甩...
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發表於:2023-12-12
生薑和老薑都是指姜的不同階段。生薑是指剛摘下的新鮮姜,外表通常呈鮮黃色,薑汁多且辣味較濃烈。生薑有較強的辛辣味,常用於烹飪中調味以及製作薑湯、薑茶等。老薑是指儲存一段時間後的姜...
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發表於:2023-01-02
1、冷藏保存:買回家後直接裝進保鮮盒或夾鏈式保鮮袋,放冰箱冷藏,約可放2周。2、冷凍保存:將老薑事先清洗後再切片或切絲,分裝到有格子的保鮮盒中,放入冰箱冷凍可存放1~2個月。料理時不用等退...
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發表於:2023-06-18
1、老薑最好不要放進冰箱裏,如果冰箱温度過低,老薑就容易被凍傷,老薑冷藏的確可以延長食用時間,但凍了的老薑營養物質流失了許多。2、老薑被冰箱凍壞了,就不能再食用了,凍壞了的生薑會產生有...
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發表於:2021-12-13
1、先把姜洗淨,涼幹,(一定不要留有生水,那樣會生花的)。2、燒一大碗開水,放涼,然後倒在乾淨的罈子裏,放下八角,花椒,鹽,攪拌均勻,如果吃辣的,可放點生辣椒在裏面。3、把涼乾的姜放下去,把壇的蓋子...
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發表於:2019-11-27
1、主料:羊肉500克、蘿蔔1000克,陳皮10克。2、配料:料酒15克、葱20克、姜6克、鹽3克、味精1克。3、將蘿蔔洗淨,去皮切成塊狀。羊肉洗淨切成條或塊。4、陳皮洗淨,姜洗淨拍破,葱洗淨切成節。5...
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發表於:2022-09-29
1、先把姜洗淨,涼幹,(不要留有生水,那樣會生花的)。2、燒一大碗開水,放涼,然後倒在乾淨的罈子裏,放下八角,花椒,鹽,攪拌均勻,如果吃辣的,可放點生辣椒在裏面。3、把涼乾的姜放下去,把壇的蓋子蓋好,不...
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發表於:2023-10-17
1、將老薑放在鹽水中浸泡一個小時左右,然後去皮晾乾,放入冰箱保存即可,這樣保存的方法可以避免老薑腐爛變壞。2、可以用沙子來保存老薑,準備一個花盆裝入沙土,選擇莖塊肥厚、外皮完整...
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發表於:2023-06-18
1、洗乾淨的老薑放鹽水中浸泡,晾乾,放冰箱保存即可。2、準備花盆,裝入沙土,將老薑埋入沙土中,花盆放温暖乾燥且通風的地方進行保存即可。3、將老薑晾乾,用保鮮膜包裹好,將其放入大米中即可。4...
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發表於:2022-09-27
1、用老薑熬水泡腳,功效特別多,養生價值非常高,可以增加經絡的活性,加快體內血液循環,促進身體新陳代謝,不僅能夠提升人體的陽氣,而且還能有效的驅除體內的垃圾,驅寒除濕的效果非常好。2、經常...
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發表於:2021-12-10
1、用途不同,小黃姜可以當蔬菜食用,而老薑被人們當做調味料,因為它能給做的菜餚提味增香。2、口感不同,小黃姜比老薑更加脆嫩,肉質緊實飽滿、味濃辛辣,很適合去腥提味,而且姜味沒有普通生薑那...
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發表於:2023-10-17
紅糖薑茶可以使用生薑或老薑,取決於個人口味和偏好。生薑的味道較為清新辣味較濃烈,老薑則味道較為濃郁,辣味較輕。如果喜歡較濃烈的辣味,可以選擇使用生薑;如果不喜歡太辣可以使用老薑。不...
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發表於:2022-04-28
1、先把姜洗淨,涼幹,(一定不要留有生水,那樣會生花的)。2、燒一大碗開水,放涼,然後倒在乾淨的罈子裏,放下八角,花椒,鹽,攪拌均勻,如果吃辣的,可放點生辣椒在裏面。3、把涼乾的姜放下去,把壇的蓋子...
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發表於:2022-11-27
主料:嫩姜600g;輔料:辣椒適量、糖適量、醋適量、水適量。1、菜場買的嫩姜。2、把嫩姜去除外面的淡紅色部分,清洗乾淨。3、在通風處,風乾。4、嫩姜用刨子刨片。5、加入適量白糖,攪拌均勻。6、...