怎麼製作簡易版紫薯麻花酥 紫薯麻花酥的做法

1、原料：紫薯120克、麪粉220克、酵母2克、白糖25克；

2、紫薯去皮切薄片；

3、切好的紫薯片上鍋蒸熟；

4、紫薯打成泥，然後把麪粉、酵母、白糖放入一起攪拌；

5、紫薯可以用料理機打成泥，麪糰蓋上保鮮膜放置40分鐘；

6、發酵好的紫薯麪糰抹油然後揪成大小一樣的小麪糰，搓成長條擰成麻花；

7、油温五成熱放入麻花，炸至兩面金黃即可。