材料:150克的意大利直麪、一個大西紅柿、一個小洋葱、五瓣蒜。
1、洋葱和蒜切末,西紅柿剁成泥狀;
2、燒油,放蒜末,爆香;
3、放入洋葱末,炒至洋葱末由淺紫色變成白色;
4、再放入西紅柿泥,翻炒片刻;
5、關小火,蓋上鍋蓋,煮大概40分鐘,紅醬就做成了;
6、開水下意大利麪,煮十五分鐘,即煮至意麪軟掉,中間沒有硬點,挑起來放在盤上,澆上紅醬。